【腊肉要怎么煮才好吃?】采用砂锅蒸饭 ， 一勺油与大米一同下锅 ， 饭煮到七成熟的时候 ， 基本可以看出米饭水份都煮干 ， 饭表面撒上姜丝 ， 将准备好的腊肉 ， 还有青菜 ， 鸡蛋 ， 摆放在砂锅里 ， 继续煮饭 ， 直到饭完全煮熟 ， 能闻到腊肉香 ， 大约需要10分钟 ， 闻到香味后 ， 不要着急关火 ， 小火继续煮4分钟 ， 或者挺火一分钟 ， 然后再小火4分钟 ， 上面撒上酱油、蚝油、糖组合的调味料 ， 然后就可以关火开吃啦 。米饭吃起来软软香香 ， 特别是腊肉的香味绝对是独一无二的美味哦 。
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