整枝就是将从叶基部长出的侧枝抹去 。整枝是番茄栽培上必须实行的一种田间管理措施 。番茄整枝方法如下 。
（1）整枝方式 整枝方式的确定，就是确定每一番茄植株保留几个生长点 。通常采用的整枝方式有单秆整枝、一秆半整枝、双秆整枝和多秆整枝 。单秆整枝仅保留主秆，而将所有的侧枝全部抹去，因此，单秆整枝只有无限生长类型的番茄品种采用 。一秆半整枝是除了保留主秆外，还保留一个侧枝，将其余的侧枝全部抹去，待该侧枝座2～3个果穗后，对这一侧枝打顶 。这种整枝方式一般适用于无限生长类型和有限生长高封顶品种 。根据番茄的生长习性，主枝第一花序以下的第一个侧枝，其生长最为旺盛，所以，保留的这一个侧枝应该选择主枝第一花序节位下面的第一个侧枝 。双秆整枝与一秆半整枝相似，只是所保留的侧枝不进行打顶处理，而任其生长（但必须抹除腋芽） 。对有限生长类型的番茄，特别是矮封顶类型的品种，在采用双秆整枝时，植株上应始终保留两个生长点（双秆） 。多秆整枝是指植株上保留3～4个茎秆，其中一个为主枝，这种整枝方式仅在矮封顶品种早熟栽培时采用 。在整枝方式的确定上，不仅需要考虑品种的生长类型，还需要注意定植密度 。如果定植时秧苗不足，可适当稀植，采用双秆或三秆整枝；如果定植时密度较高，则在整枝时可考虑采用单秆整枝 。
（2）初次整枝的时间 番茄每个叶腋处均能发生侧枝，因此，在定植时，番茄秧苗的叶腋处就已经有侧芽萌动，甚至已有侧枝发生 。但一般定植缓苗前是不进行整枝的，可以利用这些早期发生的侧枝制造一定的养分，而且这些侧枝的存在能在一定程度上促进根系的生长 。然而，初次整枝的时间不能太迟，否则，容易发生植株徒长 。一般在春番茄栽培上，定植后10～15天进行第一次整枝，此时侧枝的长度大约5～6厘米 。在第一次整枝后，一旦发现侧枝，就应进行整枝，不能延误 。此外，在整枝时，应将侧枝从基部抹去，不能保留侧枝的枝条 。
【番茄有两个主枝怎么办?】（3）整枝时应注意的问题 整枝是番茄田间管理中的经常性工作，整枝势必造成伤口，容易造成病害传播 。因此，整枝应在早上露水干后进行 。过早，则露水未干，容易造成病从“口”入；但也不能在傍晚进行整枝，因为傍晚整枝后，由于整枝造成的伤口不能当天愈合，也容易使病菌侵入 。中午温度较高，空气湿度相对较低，若此时整枝，则由于侧枝有部分失水，不便操作，而且不易从基部将侧枝抹去 。在整枝时，如果发现有病植株，特别是发现有病毒病的植株，应将这些植株暂时保留，待健康的植株整枝完毕后，再清除这些病株，并用肥皂清洗双手 。番茄烟草花叶病毒可以通过带病毒的烟叶或烟丝传播，故整枝（及其它田间操作）时不要吸烟 。
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