大油怎么炼油香

2023-07-23 18:51 云知道知识经验

最佳答案准备食材：猪板油、凉水半碗、调味粉。将猪板油切成小块后洗干净备用，不要切太?。崴跛跤?。热锅后将猪板油放入锅，倒入半碗凉水，大火烧开后转小火，水分渐干猪油就开始慢慢渗透出来。转小火不停地翻炒，大约半小时后，肉缩水缩油后变成两面金黄的小块，就可关火。

1、准备食材：猪板油、凉水半碗、调味粉。
【大油怎么炼油香】2、将猪板油或者五花肉切成小块后洗干净备用，不要切太小，会缩水缩油。

3、热锅后将五花肉入锅，倒入半碗凉水，大火烧开后转小火，水分渐渐干的时候猪油就开始慢慢渗透出来了。

4、转小火不停地翻炒，这一步需要很有耐性，大约半小时后，肉缩水缩油后变成两面金黄的小块，就可关火（一定注意被油崩到，可以翻炒的时候拿锅盖挡着）。

5、漏勺控油，将油装罐子里，放凉后放入冰箱密封，要吃的时候拿出来用干燥勺子挖，猪油渣撒上适量孜然黑胡椒椒盐辣椒粉，趁热极好吃。

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