1、肉丁豆角是一道由里脊肉和豆角为主要材料做成的菜品,属于家常菜 。
2、里脊肉切?。由傩硭⑸檠伟柙韧?0分钟左右待肉充分吸收了水分后加少许淀粉拌匀,再加点儿食用油拌下 。
3、炒锅放油,油温热时把肉丁放入翻炒,变色后加少许老抽上色 , 然后加切碎了的豆角,翻炒后加少许水翻炒至熟,然后加盐、糖调味 。
4、猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用 。
【豆角肉丁的做法】5、猪肉不宜多食,肥肉尤其如此 。多食则助热,使人体脂肪蓄积 , 身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等 。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用 。
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