最佳答案准备材料：小米椒、水淀粉、豆瓣酱、青花椒、料酒、泡椒、姜、盐、二荆条青椒、猪油、大蒜、干辣椒、鲈鱼 。锅中烧水，放葱、辣椒、姜片、料酒、盐、猪油，大火烧开 。鱼用盐、料酒腌制 ， 抹上红薯粉 。水开放鱼，大火煮开后改中火煮5~7分钟，再关火焖3分钟捞出 。
过水鱼的做法：
【过水鱼的做法】1、准备材料：小米椒适量、水淀粉适量、豆瓣酱一小勺、青花椒一小把、料酒适量、泡椒适量、姜2片、盐适量、二荆条青椒适量、猪油一勺、大蒜适量、干辣椒适量、鲈鱼一条 。
2、锅中烧水，放葱、辣椒、姜片、料酒、盐、猪油，大火烧开 。
3、鱼用盐、料酒腌制，抹上红薯粉 。
4、水开放鱼 ， 大火煮开后改中火煮5~7分钟，再关火焖3分钟捞出 。
5、锅里放油，烧热后改小火炒香花椒、豆瓣、泡椒，改大火炒香后依次加入姜蒜粒、小米辣、盐、胡椒粉、味精，加入水淀粉勾芡，再加入余下的小米辣和二荆条青椒末 。
6、将做好的料汁淋在鱼身上即可 。
推荐阅读
- iso内审员资格证是干什么用的
- 木门刷漆的步骤及方法
- 苏轼中秋节的诗句
- 十年人间原唱是谁唱的
- 孙权劝学告诉我们的道理 孙权劝学告诉我们什么道理
- 四时田园杂兴其31的意思翻译 翻译四时田园杂兴其31
- 粉尘爆炸的特点
- 谁无暴风劲雨时 守得云开见月明的意思 翻译谁无暴风劲雨时 守得云开见月明
- 猫亮几个灯正常
- 小龙虾什么时候上市 小龙虾什么的上市时间