步骤1
准备食材：猪蹄300克、豆豉80克、红椒半个、大蒜2瓣、姜1块、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、胡椒粉1克、白糖半勺 。
步骤2
猪蹄放入碗中浸泡30分钟 ， 泡出血水 。
步骤3
豆豉切碎 。
步骤4
红椒半个切末 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
大蒜切末 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、豆豉碎炒香 。
步骤9
猪蹄中放入炒好的豆豉、胡椒粉1克、白糖半勺、蒸鱼豉油1勺、老抽2克、蚝油5克、拌匀 ， 腌制10分钟 。
步骤10
将腌好的排骨装盘 。
步骤11
锅中放入适量清水烧开 ， 放入排骨中火蒸40分钟 。
步骤12
打开锅盖，撒入红椒末焖1分钟后，即可出锅 。
【豆豉蒸猪蹄做法 豆豉蒸猪蹄怎么做】
推荐阅读
- 艾叶粑粑怎样才蒸绿色
- 2023年加盟汗蒸房多少钱，加盟费用／装修费用／开业费用
- 上升正主是什么意思
- 刚蒸的馒头为什么有皱皱巴巴的
- 巧蒸香辣豆腐的做法 巧蒸香辣豆腐怎么做
- 艾叶可以蒸着吃吗
- 艾饺要蒸几分钟
- 干海带不蒸有毒吗?
- 咸蛋蒸水蛋的做法 咸蛋蒸水蛋怎么做
- 豆豉鱼的做法 怎么做豆豉鱼