步骤1
准备食材:南瓜200克、咸蛋黄2个、盐1茶匙、淀粉2汤匙、油适量 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430141A3-1.jpg)
步骤2
南瓜去皮 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430143957-2.jpg)
步骤3
南瓜切条,不要切得太薄 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430141454-3.jpg)
步骤4
咸蛋黄剁碎 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430143924-4.jpg)
步骤5
南瓜先用水煮1分钟 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/043014C07-5.jpg)
步骤6
水里加入盐 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/04301413C-6.jpg)
步骤7
南瓜煮熟捞出 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430141124-7.jpg)
步骤8
南瓜裹上淀粉 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430145138-8.jpg)
步骤9
放入油锅炸硬后捞出 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430141963-9.jpg)
步骤10
另起锅,锅中放少许油,放入压碎的咸蛋黄炒出小沫沫 。
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/04301451B-10.jpg)
步骤11
再放入炸好的南瓜翻炒均匀即可 。
【蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做】
![蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230724/0430145T4-11.jpg)
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