【茄子炒辣子的制作方法 茄子炒辣椒的家常做法】
茄子炒辣子的制作方法 1. 将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫 。将茄子500g洗净切成薄片 。在锅中放入5g色拉油 。将茄子放入锅中，摆放整齐 。将两面煎至金黄 。加入切好的辣椒和大蒜 。加入食盐 。加入50ml水，煮1分钟 。2. 新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色 。青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎 。3. 茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净 。青椒切块 。蒜切碎 。茄子去蒂洗净 。茄子切条 。锅中放油烧热，放入蒜末煸香 。放入青椒翻炒几下 。4. 将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫 。将茄子500g洗净切成薄片 。在锅中放入5g色拉油 。将茄子放入锅中，摆放整齐 。将两面煎至金黄 。加入切好的辣椒和大蒜 。加入食盐 。加入50ml水，煮1分钟 。5. 用锅首先将辣椒拿出来剁碎，在锅内放少许油（最好用猪油，会香点） 。放辣椒炒，再放茄子一起用铲子碾碎出锅的时候再加一点盐、鸡精、大蒜、生姜沫就可以啦，特别香 。6. 做法 茄子切细长条约2-3公分长，0.5-1公分宽（快熟易烂易入味），喜欢口感饱满可切再宽些，过盐水防变黑 。葱切葱花，辣椒切小段，姜、蒜切碎，（姜可切泥口感更好） 。爆香花椒热油，滤掉花椒 。7. 做法如下：新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色 。青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎 。8. 备辣椒二个，茄子，蒜，茄子切碎，辣椒切丝，蒜切碎 。将切好的茄子放进清水里去涩味后腌制，烧油，放进茄子片炒匀，翻炒片刻，放进辣椒丝炒匀 。再淋点生抽上色，将茄子炒熟，出锅前放点鸡精即可 。9. 茄子炒辣椒的家常做法1 青椒去籽洗净 。青椒切块 。蒜切碎 。茄子去蒂洗净 。茄子切条 。锅中放油烧热，放入蒜末煸香 。放入青椒翻炒几下 。10. 将辣椒100g洗净切成丝，大蒜5g去皮切成沫 。将茄子500g洗净切成薄片 。在锅中放入5g色拉油 。将茄子放入锅中，摆放整齐 。将两面煎至金黄 。加入切好的辣椒和大蒜 。加入食盐 。加入50ml水，煮1分钟 。11. 首先准备一到五个小茄子，千万不要准备太大的，做这道香辣蒜茄子最好的茄子就是小一点的，很容易入味 。然后再准备适量的辣椒和蘑菇粉 。12. 茄子用刨刀削去大部分表皮，洗净后切片 。辣椒去蒂去籽后洗净切丝 。锅里不加油，烧热后入辣椒丝干煸，出香味后捞起 。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒 。13. 做法 茄子切细长条约2-3公分长，0.5-1公分宽（快熟易烂易入味），喜欢口感饱满可切再宽些，过盐水防变黑 。葱切葱花，辣椒切小段，姜、蒜切碎，（姜可切泥口感更好） 。爆香花椒热油，滤掉花椒 。14. 茄子辣椒的做法如下：茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成丝，因为是拌面条，所以切得稍微细一点更入味 。辣椒清洗干净，去部分辣椒籽，因为太辣了，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成丝 。15. 做法 茄子切细长条约2-3公分长，0.5-1公分宽（快熟易烂易入味），喜欢口感饱满可切再宽些，过盐水防变黑 。葱切葱花，辣椒切小段，姜、蒜切碎，（姜可切泥口感更好） 。爆香花椒热油，滤掉花椒 。16. 备辣椒二个，茄子，蒜，茄子切碎，辣椒切丝，蒜切碎 。将切好的茄子放进清水里去涩味后腌制，烧油，放进茄子片炒匀，翻炒片刻，放进辣椒丝炒匀 。再淋点生抽上色，将茄子炒熟，出锅前放点鸡精即可 。
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