黄心好吃 。
【乌塌菜黄心的好还是绿心的好吃?】1、乌塌菜黄心好吃 ， 黄心的叶柄短而扁平 ， 叶片肥厚而有泡皱 ， 刺毛较少口感较好 ， 而绿心的刺毛较多 ， 口感不好 。2、乌塌菜黄心的味道甘甜 ， 汁水较多 ， 非常好吃 ， 绿心的味道却较为苦涩 ， 汁水少 。
黄心菜又叫卷窝菜 ， 营养丰富 ， 富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分 。
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