这样做一个电饭煲，它应该具备的最基本的烹调功能就是蒸和煮 。煮可以延伸至炖、煲汤，而稍微高级一些的电饭煲甚至可以烘烤蛋糕 。香菇蒸鸡块：在我刚毕业开始工作的时候家里基本只有一个电饭煲和一个炒锅，但因为和朋友合租，灶台需要大家轮着用，很多时候都是用自己的电饭煲来搞定三餐的 。
以香菇蒸鸡块为例，当时刚工作没什么钱，鸡翅根因为便宜所以常常买 。提前一天把香菇用冷水放进冰箱里面泡发，鸡块清洗干净去除多余油脂后斩块，加姜片、葱丝、酱油、盐和一点点白糖拌匀，然后和泡好的香菇一起放进保鲜袋里冷藏过夜 。第二天晚上回家的时候，直接把腌制好的鸡块和香菇倒进耐热盘子里，电饭煲接通电源，上面蒸屉蒸鸡块，下面蒸米饭，40分钟基本就能吃上有菜有肉的一餐 。香菇鸡肉饭：另外用电饭煲做的比较多的就是香菇鸡肉饭 。这次用的是更便宜的鸡胸肉，同香菇鸡块一样，鸡胸肉清洗干净切块，加姜片、葱丝、酱油和盐放进保鲜袋腌制过夜 。第二天下班回家，接通电饭煲电源，待电饭煲内胆烧热后下食用油煸香葱姜丝，然后放进腌制好的鸡胸肉和泡好的香菇，简单煸炒一下就行，不用炒到完全熟透 。然后根据米的多少酌情调入酱油，正常放水和大米，选择煮饭功能，美味的香菇鸡肉饭就做好了 。
【只有一个电饭锅，能做什么好吃的?】当然，不喜欢吃香菇的还可以用土豆、胡萝卜、豆角等耐煮的蔬菜代替，鸡肉也可以用腊肠、腊肉等代替 。。
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