【蒸春饼的正宗做法】
1、首先将面粉倒入盆中，热水要一点点的往盆里加，同时用筷子不停地搅拌 。
2、揉成面团，揉好的面团醒十五分钟 ， 把面团分割成小剂子，每个差不多40到50克 。
3、把小剂子切口朝上按扁 ， 用擀面杖两面擀薄，擀好的一张饼上面再抹油，起蒸锅烧水 ， 水开后，把春饼放中间，盖上锅盖大火蒸4-5分钟即可 。
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