【冰糖雪梨怎么做下火 冰糖雪梨怎么煮才降火】
1、雪梨洗净切开去掉核 。梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定 。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可 。更多内容可以去厨师百科看看 。 2、雪梨冰糖煲水是可以下火的 。可以煲苦瓜排骨汤下火，冬瓜海带汤也可以下火，哦，咸骨粥可以下火 。其实挺多的啦，有时候晚上没休息好也会导致上火，所以也要保证睡眠，释放压力 。 3、将准备好的梨洗干净，削皮，将果肉切成大小均匀的块状，根据梨的糖分了，糖分低的可以放入适量白糖 。等到水开大约三分钟左右，将梨块放入锅中，调为小火，盖上锅盖两分钟左右 。停火，将冰糖加入锅中，搅拌至冰糖溶解 。 4、(1)准备一个砂锅，放入雪梨，然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片 。加入适量的水 。(2)开大火烧开，盖上锅盖，水烧开后小火炖30分钟；(3)30分钟后，打开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，放入汤碗中，即可食用 。 5、冰糖雪梨，我这样做，他是非常下火的，把雪梨屁股这一部分切开来把中间的那些纸全部挖出来，有一个孔 。把冰糖放下去 。然后再把雪梨的那一部分盖上去 。放少量水在碗里面慢慢隔炖，20分钟之后就可以 。把整个雪梨吃下去 。 白糖是颗粒状的，吃多了容易上火；而冰糖是结晶体形状，食用有下火的功效 。白糖与冰糖虽然是同属于糖类的一种，味道、成分都相近，但是两者在制作加工上的不同而形状与功效都不相同，白糖易上火，冰糖是下火的食品 。 冰糖去火，白糖性凉，红糖性温 。冰糖：性质比较平和，富含维生素A，有保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能 。 冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰 。——中药大辞典上册953页 冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度 。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，冰糖是入肝和肺经的优良产品 。 我们在生活中上火的时候经常会食用冰糖雪梨来达到下火的目的，这是因为冰糖和雪梨都是可以帮助下火的 。在中医的理论中，白糖和冰糖之间冰糖是去火的那一个 。冰糖有补中益气、生津润肺、清热解毒、滋阴润燥的功效 。 将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；加入2L左右的水，烧开；转小火炖40分钟左右即可，主要喝水 。 冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用 。 放水 。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水 。放自来水就可以，千万不要用开水 。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖 。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效 。大火煮 。
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