步骤1
【霸王花炖鸡的做法 霸王花炖鸡怎么做】所需食材：鸡肉半只 ， 霸王花35克 ， 小葱1根 ， 生姜1块、盐1茶匙 ， 料酒4汤匙 。
步骤2
霸王花加清水 ， 浸泡半小时左右 。
步骤3
撕成小朵 。
步骤4
小葱挽结 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
鸡剁成小块 。
步骤7
锅中水沸后 ， 加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒 。
步骤8
焯水10分钟 ， 捞出沥干 。
步骤9
炖锅倒入清水 ， 倒入鸡肉、下霸王花 ， 姜片 ， 加盖小火炖2小时左右 。
步骤10
出锅前放盐 ， 拌匀即可出锅 。
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