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宝宝吃什么骨头炖汤好 给宝宝炖猪大骨汤的做法

生活百科猪大骨汤

【宝宝吃什么骨头炖汤好 给宝宝炖猪大骨汤的做法】
猪骨头怎么煲汤给小孩喝 老人们都喜欢买猪肋骨（不带肉的）给5个月以上的婴儿煲汤 。煲出来的汤水比较白 ， 不油腻 ， 很适合这个时候的婴儿肠胃 。妈妈要有耐心煲汤哦 ， 大火20分钟 ， 小火再煲30分钟左右 。  小孩喝猪骨汤可以给他加点红枣这些 ， 还可以加点白萝卜、莲藕 ， 山药冬瓜等等炖排骨汤 ， 都非常营养 。  一岁宝宝放猪同骨纯骨头汤 ， 因为猪同骨内有很多骨髓 ， 骨髓可以补充人体所需要的钙 。  辅食骨头汤做法： 原料：猪骨棒、姜片(3-5片)步骤：将猪棒骨斩断 ， 用清水洗净 ， 冲去血水和杂质 。锅中加入冷水 ， 以没过猪棒骨为宜 。开大火烧开 ， 撇去汤中的浮沫 ， 然后将猪棒骨捞出 ， 洗净上面的杂质 。  “骨头炖汤肯定比纯肉有营养 ， 也更利于吸收 。” 猪骨头的分类 ， 怎么挑选猪骨头 ， 猪骨哪个部分做汤最好喝 。  1、将猪棒子骨放入铁锅中 ， 加入清水 ， 水要盖过骨头 ， 加大火煮开 ， 这时骨头里的血水会被煮出来 ， 捞出来骨头 ， 除去杂质 ， 倒掉水 ， 把骨头放一边凉透备用 。  2、将猪棒子骨放进炒锅中 ， 添加冷水 ， 水需盖过骨骼 ， 增加火烧开 ， 这时候骨骼里的鲜血会被煮出去 ， 捞出来骨骼 ， 去除残渣 ， 扔掉水 ， 把骨骼放一边凉透预留 。  3、做法∶黄豆用清水泡软 ， 清洗干净；黄花菜的头部用剪刀剪去 ， 洗净打结 。生姜洗净切片；红枣洗净去核；排骨用清水洗净 ， 放入滚水中烫去血水备用 。汤锅中倒入适量清水烧开 ， 放入所有原材料 。  山药排骨汤 材料：排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐 做法：山药洗净 ， 削去外皮 ， 切成滚刀块备用 ， 胡萝卜同样切成滚刀块 。  第三种 ， 排骨莲藕汤 。排骨莲藕汤适合食欲不振的小宝宝食用 ， 莲藕可以改善食欲 ， 并且可以帮助消化 。莲藕含有大量的铁元素 ， 和维生素A ， 这道汤不但适合小宝宝食用 ， 另外贫血的人也可以多喝 。  胡萝卜、玉米和排骨这三种食材含钙的营养价值非常高 ， 在搭配党参、枸杞、红枣这样炖出的汤美味鲜 ， 多给老人、孩子煲这道汤补钙 。  1、想要猪骨头汤熬白 ， 一定要选择新鲜的猪骨头 ， 猪骨头要处理干净 ， 要用水浸泡 ， 凉水下锅焯水 ， 这样可以很好地逼出血污 ， 熬出来的猪骨头汤又浓又白 。  2、熬汤的时候 ， 一定在锅中加足冷水 ， 千万不要中途加水 。因为在熬制骨头汤的时候 ， 骨头中所含的蛋白质与脂肪会逐渐解聚而且溶出 ， 所以骨头汤越烧越浓 ， 烧好的时候如膏 ， 颜色奶白 ， 而且骨酥可嚼 。  3、 ， 冷水下锅在熬制骨头汤的时候最好是用冷水下锅煮 ， 因为用热水开煮的话 ， 骨头表面肉的蛋白质容易快速凝固 ， 从而会使其表面的蛋白质不能渗透到骨头里 ， 可能会导致骨头汤熬不白的现象发生 。  将猪棒子骨放入铁锅中 ， 加入清水 ， 水要盖过骨头 ， 加大火煮开 ， 这时骨头里的血水会被煮出来 ， 捞出来骨头 ， 除去杂质 ， 倒掉水 ， 把骨头放一边凉透备用 。  将大骨头洗净 ， 放沸水中焯几分钟 ， 去血水及去油腻 ， 然后敲断；红枣洗净、姜切片 。将大骨头、红枣一起放入锅中 ， 水淹即可 ， 再放入3-5小勺醋和姜片 。  大棒骨先洗干净 。用水泡半个小时以上 ， 中间表忘记换水 。大棒骨凉水下锅 。煮开以后 ， 保持大火沸腾 ， 随时撇干净浮沫 ， 撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜 。  在小火炖煮的过程中 ， 倒入一汤勺白醋（为了使骨头汤颜色好看 ， 最好不用陈醋） ， 加入少许料酒（是为小宝宝炖汤 ， 料酒要尽量少） ， 另外加入一汤勺白糖 。  将猪棒子骨放进炒锅中 ， 添加冷水 ， 水需盖过骨骼 ， 增加火烧开 ， 这时候骨骼里的鲜血会被煮出去 ， 捞出来骨骼 ， 去除残渣 ， 扔掉水 ， 把骨骼放一边凉透预留 。  1、宝宝要喝汤时用碗将骨头汤盛出 ， 加入少许食盐 ， 宝宝就可以开始食用了 。要注意的是不要一次性在骨头汤里把盐加好 ， 喝多少加多少 。一般猪骨头汤能连续食用 ， 一次性加好食用盐后经常炖煮对身体健康不利 。  2、小孩喝猪骨汤可以给他加点红枣这些 ， 还可以加点白萝卜、莲藕 ， 山药冬瓜等等炖排骨汤 ， 都非常营养 。  3、将猪棒骨斩断 ， 用清水洗净 ， 冲去血水和杂质 。锅中加入冷水 ， 以没过猪棒骨为宜 。开大火烧开 ， 撇去汤中的浮沫 ， 然后将猪棒骨捞出 ， 洗净上面的杂质 。  4、小宝宝要喝粥时要碗将大骨头汤盛出 ， 添加少量食用盐 ， 小宝宝就可以刚开始服用了 。要留意的是不必一次性在大骨头汤里把盐加有 ， 喝是多少是多少 。  5、把葱、姜切成长葱长姜 ， 蒜切片 ， 备用 排骨洗净 ， 放到锅中 ， 加入清水 ， 大火煮开 。煮排骨时 ， 会出现大量的浮沫 ， 要用勺子 撇掉 。浮沫 撇除后 ， 关火 ， 用漏勺把排骨捞出 ， 放入炖锅中 。  6、如果单独熬骨汤汤 ， 可以加一点食用醋 ， 不要觉得酸 ， 这样可以帮助钙的溶解 ， 有利于宝宝吸收 。一岁宝宝可以吃的食物太多啦 。婴儿稀饭 ， 煮熟100克大米 ， 熬成浓粥 ， 加入猪肝泥 ， 胡萝卜小碎丁 ， 补血又补维生素 。

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