【鲜虾饺子馅的做法 怎样做虾仁饺子馅】
虾仁饺子馅的做法 1、再把鸡蛋倒进去搅拌均匀，再加入胡椒粉1克去腥，拌匀后把腌制好的虾仁放在调好的素馅上面 。 2、虾仁饺子馅好不好吃的关键，虾仁的新鲜度是“重中之重”！最好自己购买鲜活的虾，回家自己扒虾仁包制 。 3、把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀 5皮买的是现成的，直接包好，放盖上 6锅放入水，烧开就可下饺子了 。 4、虾属于海鲜一类，它的鲜味不用多说，吃虾不用多余的调料，只用煮熟加点盐调味，吃起来就非常的美味；韭菜不仅富含粗纤维，它还有着特殊的鲜香味，也不用加多余的调料就非常好吃 。 5、其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃 。 想用虾仁包饺子，需要搭配韭菜，基本上家里的饺子都要配三鲜饺子的虾仁馅 。虾可以搭配很多蔬菜，比如韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、白菜虾仁馅、豆干虾仁馅等 。要选鲜虾，不能用冷冻的，缺少Q弹的味道 。 生韭菜直接剁碎拌虾，或者先把韭菜焯一下再拌虾做馅 。一般在南方，我受不了韭菜的辛辣，所以喜欢把韭菜煮了剁碎，然后和剁碎的虾仁拌在一起 。北方偏爱生韭菜的辣味，然后可以加入整只或剁碎的虾 。包好的饺子味道很好 。 饺子皮：我买的现成的 。如果是自己手擀皮的话，以上的馅料大约刚好够包750g-1000g面粉和的面团做的饺子皮 。水平越高，同样的饺子皮揣的馅儿越多哈 。 根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水 。
推荐阅读
- 什么是包饺子
- 猪肉茴香馅怎么调窍门 茴香猪肉馅怎么调好吃
- 如何做牛肉馅饼? 清真鲜牛肉饼是怎么做的
- 蛤蜊肉和韭菜包水饺怎么做好 干蛤蜊包饺子怎么做
- 猪肉饺子馅配菜有哪些
- 农安县美食
- 肉馅饺子蒸几分钟才熟
- 鲜虾米怎么做好吃又简单?
- 鲜虾皮怎么做好吃?
- 鲜虾皮怎么做最好吃?