步骤1
准备食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/0215194000-1.jpg)
步骤2
提前剥壳的毛豆,放入清水中清洗干净 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/0215192917-2.jpg)
步骤3
尖椒切丝 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/0215193106-3.jpg)
步骤4
瘦肉切丝 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/02151915Y-4.jpg)
步骤5
把锅烧热,先不放油,直接把辣椒放进去炒干水分,然后捞出 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/02151aQ3-5.jpg)
步骤6
锅中放入适量的油,把肉丝放入锅中煸炒 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/02151a158-6.jpg)
步骤7
炒至变色后把毛豆放入锅中,继续煸炒 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/0215195H1-7.jpg)
步骤8
调入适量的盐,倒入炒好的辣椒一起翻炒 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/0215196411-8.jpg)
【尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆】步骤9
最后放1勺酱油、1勺老抽,1勺鸡精,翻炒均匀,出锅即可 。
![尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆](http://pic.yunnanlong.com/230727/02151a324-9.jpg)
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