步骤1
食材:鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克 调料:姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡精2勺、食用油适量
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/025359C02-1.jpg)
步骤2
先将鸡腿洗净,剔掉骨头,切成小块,装入干净的碗中,加入1勺鸡精、半勺酱油、半勺盐,腌制半小时 。
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步骤3
青尖椒洗净,从中间剖开,去籽切段 。
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步骤4
小米椒切圈 。
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步骤5
大蒜拍碎 , 再切末 。
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/0253591335-5.jpg)
步骤6
姜切丝 。
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/0253595127-6.jpg)
步骤7
炒锅加热,直接将青尖椒放进锅内炝香,然后捞出 。
【尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法】
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/025359C95-7.jpg)
步骤8
将适量食用油倒入锅中,烧至七成热,下蒜末、姜丝爆香,然后倒入鸡腿块 , 翻炒至变色 。
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/0253594R2-8.jpg)
步骤9
把炝好的尖椒倒入锅内 , 加入半勺酱油,与鸡腿块一同翻炒 。
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/0253593013-9.jpg)
步骤10
加入小米椒圈,加入盐1勺、1勺鸡精、1勺料酒,倒入少量水,盖锅盖焖煮2分钟左右 。
![尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/0253591946-10.jpg)
步骤11
最后出锅装盘即可 。
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