步骤1
准备食材：青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺、食用油适量 。
步骤2
锅中烧水，将皮蛋连壳放入锅中 。
步骤3
皮蛋煮5分钟后捞出 。
步骤4
将冷却后的皮蛋去壳 。
步骤5
皮蛋用冷水浸泡一下 。【尖椒肉末炒皮蛋的做法 尖椒肉末炒皮蛋怎么做】
步骤6
皮蛋切成4瓣 。
步骤7
青尖椒切块 。
步骤8
红尖椒切块 。
步骤9
锅内倒入食用油，再倒入肉末 ， 继续翻炒至变色，倒入少许生抽，翻炒片刻后盛出备用 。
步骤10
锅中倒油，倒入青尖椒、红尖椒，炒至7成熟 。
步骤11
再倒入皮蛋，放入炒好的肉末一同翻炒 。
步骤12
放入盐和醋调味 ， 再加入1勺白糖，翻炒均匀后即可出锅 。
推荐阅读
- 尖椒炒肉的做法 尖椒炒肉怎么做
- 尖椒五花肉的做法 尖椒五花肉怎么做
- 尖椒炒土豆丝的做法 尖椒炒土豆丝怎么做
- 尖椒毛豆炒肉丝的做法 尖椒毛豆炒肉丝怎么做
- 尖椒炒毛豆的做法 尖椒炒毛豆怎么做
- 炝炒白菜丝做法炝炒白菜丝怎么做
- 茴香炒豆腐怎么做茴香炒豆腐的做法
- 鸡蛋炒肉的湘菜做法湘菜的鸡蛋炒肉怎么做
- 鸡胸肉炒山药做法鸡胸肉炒山药怎么做
- 尖椒鸡腿怎么做尖椒鸡腿的做法