步骤1
食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1个、姜1块、蒜4瓣 。调料：盐1克、鸡精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蚝油3克、料酒5克 。
步骤2
牛肉洗净切薄片 。
步骤3
调入料酒5克、生抽1克、鸡精1克、胡椒粉1克、盐1克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟 。
步骤4
香菇洗净去蒂切片 。
步骤5
青椒洗净去籽切丝 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
蒜切末 。
步骤8
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入牛肉快速滑散，炒至变色后捞出备用 。
步骤9
锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入香菇炒至断生 。
步骤10
放入青椒、牛肉翻炒10秒 。
步骤11
调入生抽5克、蚝油3克、白糖1克拌匀，即可出锅 。
【牛肉炒香菇的做法牛肉炒香菇怎么做】
推荐阅读
- 木耳牛肉馅的调法 木耳牛肉馅的做法
- 毛豆炒香菇的做法 毛豆炒香菇怎么做
- 毛豆炒火腿肠的做法 毛豆炒火腿肠怎么做
- 萝卜丝炒牛肉的做法 萝卜丝炒牛肉怎么做
- 凉薯炒肉丝的做法 凉薯炒肉丝怎么做
- 凉薯炒芦笋的做法 凉薯炒芦笋怎么做
- 藤椒水煮牛肉的做法藤椒水煮牛肉怎么做
- 苦瓜芹菜怎么炒好吃炒苦瓜芹菜怎么做
- 湘菜千张炒肉的做法 湘菜千张炒肉怎么做
- 腊肉炒火腿肠的做法腊肉炒火腿肠怎么做