步骤1
准备食材:鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量 。
步骤2
姜切片 。
【青椒炒鸭肉的做法,青椒炒鸭肉怎么做】步骤3
蒜切片 。
步骤4
青椒切块 。
步骤5
红椒切块 。
步骤6
鸭肉剁成块 。
步骤7
鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟 。
步骤8
炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点) , 将油烧热,放入花椒、蒜片、姜片炒香 , 再放入腌制好的鸭肉滑炒 。
步骤9
待鸭肉炒至5成熟 , 放适量清水焖煮8分钟 。
步骤10
再放入盐、青椒和红椒,翻炒均匀至断生即可 。
推荐阅读
- 炒肉芹菜笋丝的做法 炒肉芹菜笋丝
- 洋葱炒千张的做法洋葱炒千张怎么做
- 蟹肉炒鸡蛋的做法蟹肉炒鸡蛋怎么做
- 蒜蓉炒油白菜的做法蒜蓉炒油白菜怎么做
- 九层塔炒鸡蛋的做法九层塔炒鸡蛋怎么做
- 火腿韭菜炒鸡蛋做法,火腿韭菜炒鸡蛋怎么做
- 火腿菇炒鸡蛋的做法火腿菇炒鸡蛋怎么做
- 杭椒炒藕带做法杭椒炒藕带怎么做
- 油豆腐黄花菜炒肉的做法,油豆腐黄花菜炒肉怎么做
- 雪豆怎么炒好吃啊