步骤1
准备食材:油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克 。
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/103605Lb-1.jpg)
步骤2
油豆腐洗净、对半切开 。
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/1036053b9-2.jpg)
步骤3
菜心洗净、切段 。
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/103605HS-3.jpg)
步骤4
蒜切片 。
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/1036053149-4.jpg)
步骤5
干辣椒剪断 。
【油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做】
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/103605KA-5.jpg)
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜心、翻炒至变软 。
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/1036051a0-6.jpg)
步骤7
调入盐、鸡精、白胡椒、炒匀即可 。
![油豆腐炒菜心的做法,油豆腐炒菜心怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/103605GF-7.jpg)
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