步骤1
食材:干黄花菜30克,瘦猪肉200克,葱1段,姜1块,小辣椒2个,花椒粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙 。
步骤2
黄花菜用温水泡1小时 。
步骤3
葱切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
小辣椒切碎待用 。
步骤6
猪肉切丝 。
步骤7
炒锅倒油,烧开后倒入葱姜末,小辣椒,炒香 。
步骤8
再倒入肉丝,翻炒至肉丝变色 。
步骤9
加花椒粉,泡好的黄花菜,翻炒几下 , 倒入清汤,加盖焖煮10分钟 。
步骤10
汤汁收干后加生抽,盐,调味 。
步骤11
翻炒几下,即可出锅 。【黄花菜的做法 黄花菜怎么做】
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