步骤1
准备食材：黄豆100克、雪里蕻100克、肉末100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1个、食用油5克、酱油1克 。
步骤2
黄豆提前泡发12小时 ， 捞出 。
步骤3
【肉末雪里蕻炒黄豆的做法，肉末雪里蕻炒黄豆怎么做】将泡好的黄豆放入锅中 ， 加水没过黄豆 ， 放一片生姜、一个八角，煮30分钟，捞出备用 。
步骤4
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分 。
步骤5
捞出 ， 挤去水分，切成小段 。
步骤6
干辣椒切小段 。
步骤7
葱切末 。
步骤8
姜切末 。
步骤9
热锅倒油，油温5成热，下葱、姜、花椒、干辣椒 ， 煸香，放入肉末，滑散煸酥，倒入酱油，翻炒均匀 。
步骤10
接着加入雪里蕻，煸炒出香味，放入黄豆，煸炒均匀 。
步骤11
出锅装盘 。
推荐阅读
- 甜椒炒金针菇做法甜椒炒金针菇怎么做
- 腊肉炒蕨菜的做法，腊肉炒蕨菜怎么做
- 素炒蕨菜做法素炒蕨菜怎么做
- 蕨菜炒香肠的做法，蕨菜炒香肠怎么做
- 蕨菜炒茭子的做法，蕨菜炒茭子怎么做
- 里脊炒蕨菜做法里脊炒蕨菜怎么做
- 雪里蕻烧黄鱼做法雪里蕻烧黄鱼怎么做
- 雪里蕻牛腩面条做法雪里蕻牛腩面条怎么做
- 雪里蕻烩藕丸子做法雪里蕻烩藕丸子怎么做
- 雪里蕻豆腐火锅做法雪里蕻豆腐火锅怎么做