步骤1
食材：凉薯1个，仔鸡400克，姜3克，蒜4瓣，大葱10克 。调味料：食用油20克，生抽3克，老抽1克，白胡椒粉2克，鸡精1克 ， 盐1克，料酒3克 。
步骤2
仔鸡剁小块 。
步骤3
凉薯去皮，切片 。姜切片 ， 蒜切片，大葱切片 。
步骤4
热锅倒油，油温6成热时，下仔鸡块 ， 炸至微干，捞出 。
步骤5
锅中留少许底油，下葱、姜、蒜，炒香 ， 放入仔鸡、料酒，炒匀，调入生抽、老抽 ， 炒匀上色 。
步骤6
加入凉薯、白胡椒粉、鸡精、盐，炒1分钟 ， 即可 。【凉薯炒鸡块做法，凉薯炒鸡块】
推荐阅读
- 去皮大虾怎么炒 去皮大虾
- 擂辣椒炒肉的做法 擂辣椒炒肉怎么做
- 荷兰豆炒千张做法 荷兰豆炒千张
- 黄豆芽炒肉皮的做法 黄豆芽炒肉皮怎么做
- 西兰花配蛋炒饭做法 西兰花配蛋炒饭怎么做
- 冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝
- 西兰花可以直接炒吗
- 白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末
- 炝炒豌豆尖怎么做 炝炒豌豆尖的做法
- 泰式炒空心菜的做法 泰式炒空心菜怎么做