步骤1
食材:香芋250克、酸菜50克、干辣椒3个、蒜2瓣、小葱3根 。调味料:食用油5克、酱油1克、食盐1克 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595T596-1.jpg)
步骤2
香芋切丝 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595TH8-2.jpg)
步骤3
酸菜切末 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595U005-3.jpg)
步骤4
干辣椒切段 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595RC9-4.jpg)
步骤5
大蒜切片 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595SR8-5.jpg)
步骤6
小葱切段 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595Q091-6.jpg)
步骤7
热锅倒油,油温5成热后,下干辣椒、蒜、酸菜 , 爆香 。倒入香芋丝,炒5分钟 。
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595W4J-7.jpg)
步骤8
调入酱油、盐、葱段,炒匀即可出锅 。【酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法】
![酸菜炒芋丝怎么做 酸菜炒芋丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/15595S922-8.jpg)
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