步骤1
食材:山药150克,土豆200克,鸡肉400克,姜2克 , 蒜2瓣,大葱10克调味料:食用油8克,盐2克,酱油3克,老抽2克,胡椒粉2克,干辣椒3个,八角1个
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步骤2
山药去皮 , 切滚刀块
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步骤3
土豆去皮,切滚刀块
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步骤4
姜切片
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步骤5
蒜对半切开
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步骤6
大葱切片
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步骤7
干辣椒切断
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步骤8
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒、八角,炒香,倒入鸡肉,炒匀
![山药土豆炖鸡 土豆炖鸡怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2143542c1-8.jpg)
步骤9
调入老抽、酱油,炒至上色,加600毫升清水 , 焖煮30分钟
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步骤10
下土豆、盐 , 炒匀,再焖煮6分钟
![山药土豆炖鸡 土豆炖鸡怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/21435455K-10.jpg)
步骤11
加入山药、胡椒粉 , 继续焖煮8分钟
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步骤12
盛出即可【山药土豆炖鸡 土豆炖鸡怎么做】
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