步骤1
准备食材:猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042U420-1.jpg)
步骤2
猪蹄洗净(提前叫老板处理好) 。
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步骤3
黄豆浸泡30分钟 。
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步骤4
花生浸泡10分钟 。
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042Wc1-4.jpg)
步骤5
姜切片 。
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042S437-5.jpg)
步骤6
小葱切葱花 。
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042T142-6.jpg)
步骤7
首先起锅倒水,水开倒入猪蹄、焯水去血沫捞出过冷水洗净 。
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042U1H-7.jpg)
步骤8
然后将猪蹄倒入砂锅内 , 加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽、再倒适量清水炖1小时,接下来加入盐调味 。
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042T564-8.jpg)
步骤9
最后撒上葱花即可 。【清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃】
![清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23042U493-9.jpg)
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