步骤1
食材：瘦肉150克、蒜台200克、姜3克调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克
步骤2
瘦肉切丝，加入料酒、生粉 ， 拌匀，腌制10分钟 。
步骤3
蒜台切段 。
步骤4
姜切丝 。
步骤5
【蒜苔炒肉丝 蒜苔炒肉丝的做法】炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散 ， 盛出备用 。
步骤6
4锅中留底油 ， 放入姜丝，爆香，倒入蒜台，翻炒2分钟 。
步骤7
加入肉丝、盐、鸡精、生抽、老抽 。
步骤8
炒匀即可 。
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