步骤1
准备食材:排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣
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步骤2
排骨洗净(提前叫老板处理好) 。
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步骤3
土豆去皮切小块 。
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步骤4
胡萝卜洗净切条 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/2342444062-4.jpg)
步骤5
姜切片 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23424434a-5.jpg)
步骤6
蒜切片 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23424425V-6.jpg)
步骤7
干辣椒切段 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/2342443T1-7.jpg)
步骤8
首先起锅倒油 , 将土豆炸5分钟捞出 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/2342441325-8.jpg)
步骤9
再下入排骨炸至微黄捞出备用 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/2342443G5-9.jpg)
步骤10
然后另起锅倒油,油热加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23424414b-10.jpg)
步骤11
接着倒入排骨、胡萝卜翻炒均匀,再倒入土豆继续翻炒3分钟,接下来加入盐、鸡精、白糖、适量清水焖煮10分钟 。
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/23424414B-11.jpg)
步骤12
最后撒上白芝麻即可 。【干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃】
![干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230727/2342444429-12.jpg)
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