步骤1
准备食材:虾200克、土豆50克、火腿50克、油适量、干辣椒10克、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、淀粉10克、红椒2个、小葱1根
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430L524-1.jpg)
步骤2
虾剪掉虾须去掉虾线 , 从背部开一刀 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430I639-2.jpg)
步骤3
干辣椒切段 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430M5P-3.jpg)
步骤4
蒜切片 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430M0T-4.jpg)
步骤5
火腿切片 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430L058-5.jpg)
步骤6
红椒切片 。【干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法】
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430I914-6.jpg)
步骤7
土豆去皮切块 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430I0V-7.jpg)
步骤8
小葱切葱花 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430HT8-8.jpg)
步骤9
首先碗中放入虾、倒入淀粉搅拌均匀备用 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430H961-9.jpg)
步骤10
然后起锅倒油,油温7成热放入虾炸至变色捞出,倒入土豆炸2分钟捞出备用 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430J433-10.jpg)
步骤11
接着另起锅倒油,油热放入蒜、干辣椒炒出香味 , 加入豆瓣酱炒出红油,接下来倒入土豆、火腿、虾、红椒翻炒3分钟 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430G396-11.jpg)
步骤12
最后撒上葱花即可 。
![干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/230727/23430G038-12.jpg)
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