【水煮猪舌的做法】步骤1
准备食材:猪舌200克、花菜50克、胡萝卜50克、黑木耳30克、花椒5克、白糖5克、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒、油适量、小葱1根 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0605145226-1.jpg)
步骤2
猪舌头切片洗净备用 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/060514N52-2.jpg)
步骤3
花菜洗净切小块 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0605145X4-3.jpg)
步骤4
姜切片 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0605146196-4.jpg)
步骤5
蒜切片 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0605145b6-5.jpg)
步骤6
锅中烧热水放入猪舌头,焯水捞出备用 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0605143353-6.jpg)
步骤7
另起锅将花菜、黑木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出沥干备用 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/060514O10-7.jpg)
步骤8
起锅倒油,油热加入豆瓣酱、蒜、姜、花椒、干辣椒炒香然后倒入适量清水 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0605144603-8.jpg)
步骤9
接着将焯好的食材放入锅内,然后加入盐、白糖调味,煮至断生后捞出装盘 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/06051420P-9.jpg)
步骤10
接下来下入猪舌焖煮5分钟装入盘内,最后撒上葱花即可 。
![水煮猪舌的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/06051452b-10.jpg)
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