【如何自制葡萄酒】
1、首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄 , 因为用的是赤霞珠,所以它就符合这个特点,接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质 。
2、轻揉破碎,捏破果粒 , 不要压碎葡萄籽,装料量不超过容器容积的70% 。
3、发酵期间没有遮盖容器但不能密闭 。
4、葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵,每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动,发酵温度不超过30℃为宜,持续该操作约一周时间 。
5、待发酵液无明显气泡即为发酵结束,用纱布过滤酒液,过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清,注意瓶盖不要拧紧 。
6、存放1、2周后,瓶底有酒泥沉淀 , 用虹吸管分离上清液,装入其他容器,尽量装满容器 , 拧紧瓶盖,此时的美酒佳酿就做成啦 。
推荐阅读
- 如何把电脑管理员换成自己
- 如何划分继承遗产比例
- 如何拨打volte视频电话
- 高考落榜了怎么办 如何弥补高考落榜的遗憾
- 苹果13如何录屏
- dnf如何获得宇宙灵魂
- word密码如何解除
- 行政诉讼时效如何计算
- 胸很小怎么办 如何丰胸
- 如何在excel中加入一个文件