卤羊蹄的做法 卤羊蹄怎么做


步骤1
所需食材:羊蹄2只,小葱2根,八角2颗,啤酒1勺,香叶2片,干辣椒10根、盐1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,油适量 。

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步骤2
羊蹄切块,羊蹄冷水下锅,加一勺料酒 , 煮5分钟放冷水;
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
炒锅油温5成热,放姜片 , 葱花,干辣椒,羊蹄;【卤羊蹄的做法 卤羊蹄怎么做】
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步骤7
香叶,八角,加清水焖煮5分钟 , 倒入高压锅;
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步骤8
加入1勺啤酒,1勺生抽,1勺盐;
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步骤9
1勺老抽 , 加清水没过羊蹄,加盖压三十分钟即可 。
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