步骤1
食材：土豆200克、茄子200克、豆腐200克、青椒1个、大蒜2瓣、上海青20克 。调味料：食用油10克、盐2克、鸡精2克、十三香1克、蚝油2克、生抽2克 。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。
步骤3
土豆去皮，切小块 。
步骤4
茄子去皮，切小块 。
步骤5
豆腐切小块 。
步骤6
大蒜切片 。
步骤7
炒锅中油温5成热时，下入土豆翻炒片刻，放入茄子、蒜片炒匀，放入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽，炒匀 。
步骤8
倒入适量清水，放入豆腐 ， 焖煮至水分收干，放入青椒丁炒匀 。
步骤9
盛入盘中，放入上海青点缀即可 。【土豆茄子炖豆腐怎么做土豆茄子炖豆腐怎么做】
推荐阅读
- 茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做
- 酸辣土豆 酸辣土豆怎样炒好吃
- 酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做
- 薄片茄子 薄片茄子的做法
- 咖喱土豆牛肉盖浇饭 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法
- 土豆香菇烩饭 土豆香菇烩饭如何做
- 灯笼的做法 灯笼的做法
- 红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉的做法
- 牛肉炖冬瓜的做法 牛肉炖冬瓜的做法
- 炒茄子的做法 炒茄子怎么做好吃