佛手瓜炒蛋的做法 佛手瓜炒蛋怎么做

步骤1
所需食材:佛手瓜1个,鸡蛋2个,小葱1根 。所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙 。

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步骤2
佛手瓜洗净,对半切开,再切细丝,倒入沸水焯水 。
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步骤3
放入碗中,加入盐拌匀,倒入清水抓洗,挤出多余水分 。
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步骤4
小葱切葱花,鸡蛋打入碗中,加少量盐、水,打散 。
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步骤5
锅中热油,倒入蛋液炒散 。
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步骤6
倒入佛手瓜炒至断生 。
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步骤7
调入盐、鸡精,葱花炒匀即可 。
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