步骤1
食材：牛肉100克、鸡蛋3个、小葱1根、食用油5克、料酒2克、酱油3克、盐1克 。
步骤2
牛里脊肉切长条 。
步骤3
加入料酒、1克酱油、少许盐，拌匀腌制10分钟 。
步骤4
【天津锅塌牛肉的做法 天津锅塌牛肉怎么做】小葱切葱花 。
步骤5
鸡蛋打散 。
步骤6
放入葱花 ， 加入少许盐拌匀成蛋液 。
步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入牛里脊翻炒至5成熟，盛出备用 。
步骤8
锅中留底油，倒入蛋液铺平，凝固前均匀撒入牛肉丝，成型后翻面 ， 倒入少许清水，放入2克酱油 ， 焖煮5分钟 。
推荐阅读
- 红烧带骨牛肉的做法 红烧带骨牛肉怎么做
- 石锅牛肉拌饭怎么做 石锅牛肉拌饭
- 减脂牛肉 减脂牛肉的做法
- 牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子的做法
- 牛肉馅饺子的做法 牛肉馅饺子的做法
- 牛肉面的做法牛肉面的做法
- 咖喱土豆牛肉盖浇饭 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法
- 香菇炒牛肉的做法 香菇炒牛肉的做法
- 苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉的做法
- 红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉的做法