步骤1
准备食材:鲶鱼500克、豆腐200克、姜1块、小葱1根 。油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、鸡精1茶匙 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343452259-1.jpg)
步骤2
鲶鱼洗净切块 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/034345M02-2.jpg)
步骤3
豆腐切块 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343454U8-3.jpg)
步骤4
姜切片 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/034345C06-4.jpg)
步骤5
小葱切葱花 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343452N3-5.jpg)
步骤6
首先将切好的鲶鱼放入容器中,倒入料酒拌匀腌制10分钟 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343452510-6.jpg)
步骤7
然后锅内倒油,油温6成热,放入鲶鱼煎至两面微黄,放入姜片,再倒入适量清水焖煮20分钟 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343453096-7.jpg)
步骤8
接着锅中倒入豆腐、枸杞继续小火炖10分钟
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343452332-8.jpg)
步骤9
接下来加入盐、鸡精拌匀调味 。
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/034345Ic-9.jpg)
步骤10
最后盛入碗中,撒上葱花即可 。【鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法】
![鲶鱼豆腐汤 鲶鱼豆腐汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230729/0343454U5-10.jpg)
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