步骤1
食材：平菇400克、鸡蛋2个、小葱1根 。辅料：油适量、盐2勺、鸡精1勺。
步骤2
鸡蛋打入碗内 ， 加入盐1勺打散搅拌均匀 。
步骤3
平菇放入水中清洗 。
【平菇鸡蛋汤怎么做 平菇鸡蛋汤】
步骤4
锅中油温烧至6成热，倒入鸡蛋液翻炒 。
步骤5
下入平菇翻炒1分钟 。倒入适量清水烧开 。调入盐1勺、鸡精1勺，撒上葱花，出锅装盘即可 。
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