步骤1
食材:鹌鹑蛋300克、冬笋50克、香菇50克,平菇50克、胡萝卜50克 。辅料: 油适量、生抽1勺、盐1勺 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450153641-1.jpg)
步骤2
冬笋洗净切片 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450151248-2.jpg)
步骤3
香菇倒入清水洗净 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450151596-3.jpg)
步骤4
平菇加入清水洗净 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/045015K55-4.jpg)
步骤5
香菇去蒂切条 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450155150-5.jpg)
步骤6
平菇去蒂切条 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450155611-6.jpg)
步骤7
胡萝卜切片 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450154C8-7.jpg)
步骤8
鹌鹑蛋下锅煮5分钟后捞出,放凉去壳 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450154954-8.jpg)
步骤9
炒锅放油 , 下入胡萝卜片煸炒1分钟,下冬笋、香菇、鹌鹑蛋翻炒片刻 。下入平菇,加小半碗清水 , 加盖中小火焖煮3分钟 。
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/0450153536-9.jpg)
步骤10
加入生抽1勺、盐1勺、拌匀即可出锅 。
【三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋】
![三鲜焖鹌鹑蛋怎么做 三鲜焖鹌鹑蛋](http://pic.yunnanlong.com/230729/045015J25-10.jpg)
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