步骤1
【蚝油口蘑茭白的做法 蚝油口蘑茭白怎么做】食材：口蘑300克、茭白200克、生姜1块、大蒜2瓣 。辅料：盐半茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1汤匙、油适量 。
步骤2
茭白洗净切滚刀块 。
步骤3
口蘑洗净后对半切开 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
锅中放入适量水烧开，放入茭白汆烫，烫至断生后捞出沥干，再放入口蘑汆烫2分钟，捞出沥干 。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入茭白块翻炒1分钟 。加入口蘑翻炒均匀 。
步骤9
调入蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺，翻炒均匀后盛出，撒上葱花即可 。
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