步骤1
食材:豌豆苗300克,生姜1块,大蒜3瓣,干辣椒3个 。辅料:白糖2克,盐半茶匙,生抽1汤匙,醋半汤匙 。
步骤2
豌豆苗放入清水中洗净沥干 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
干辣椒切段 。
步骤6
锅中水沸后、下豆苗焯水1分钟后捞出 。
步骤7
放凉后,加入盐1勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、搅拌均匀 。
步骤8
炒锅油温6成热 , 下入姜末 蒜末、干辣椒爆香,浇在豆苗上即可食用 。
【凉拌豌豆苗怎么做 凉拌豌豆苗的做法】
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