步骤1
食材:卤牛肉200克、小米椒3个、大蒜3瓣、姜3克、香菜2颗、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、鸡精1克、白糖1克 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525WU2-1.jpg)
步骤2
卤牛肉切片 。
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步骤3
【凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做】小米椒切碎 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525R126-3.jpg)
步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525Va1-5.jpg)
步骤6
香菜切段 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525T013-6.jpg)
步骤7
小碗中放入小米椒碎,蒜末,姜末,热锅倒油,烧热后浇在小碗中 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525U5G-7.jpg)
步骤8
加入生抽、醋、胡椒粉、鸡精、白糖,拌匀 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525V320-8.jpg)
步骤9
大碗中放入牛肉、香菜,倒入料汁,搅拌均匀,装盘即可 。
![凉拌红油牛肉的做法 凉拌红油牛肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230729/01525U4L-9.jpg)
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