步骤1
准备食材：枸杞子2克，酸萝卜200克，姜黄1块，小葱3根，花椒2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙 。
步骤2
鸭肉洗净 。
步骤3
酸萝卜切块，姜切片 ， 葱挽成葱结 。【酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做】
步骤4
锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量 。
步骤5
大火煮开 ， 焯水2分钟后捞出沥干 。
步骤6
锅中放入鸭肉 ， 炒干水分 。
步骤7
盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒 。
步骤8
适量清水大火煮开 。
步骤9
换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟 。
步骤10
加入枸杞、鸡精，拌匀即可 。
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