鸭子汤可放些什么菜煮吃?

【鸭子汤可放些什么菜煮吃?】老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等 。下面是以酸菜鸭汤为例:酸菜老鸭汤主料:鸭800g、酸菜1根辅料:料酒适量、盐适量、枸杞子适量、姜适量步骤:1.先把鸭清洗干净,切小块;2.把酸菜清干净,切细;3.锅里烧开水,倒入鸭肉,去血水;4.把鸭肉血水去掉,用冷水清洗干净,装起备用;5.把锅烧红加入姜;6.加入处理好的鸭肉;7.把鸭烧拌均匀,有浓郁香味;8.加入适量的料酒;9.倒入酸菜;10.继续翻炒,炒至酸菜颜色转深;11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅;12.加入适量的水,大火加煮;13.煮开后加入适量的枸杞;14.大火煮开30分钟左右,加入调味料即可 。

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