1、海鲜蛏子等用清水浸泡1小时 。
2、把葱、姜、红辣椒改刀切丝 。
3、泡好海鲜洗净，加适量料酒、醋拌匀 。
4、然后把一半姜丝撒在上面 。
【油泼海鲜正宗做法?】5、放入蒸锅中 。蒸制20分钟 。
6、取出后把盘里的汤汁滗出不要 。备用 。
7、起锅热油，放入葱丝、红辣椒丝爆香 。
8、将油和爆香的葱丝、辣椒丝浇在海鲜上即可 。
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