扬州特产有:高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭、三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子等等 。高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产 。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源,最为突出的要数高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下一绝 。
特产简介
广洋湖青虾:广洋湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一 。它生长快、个体大、繁殖快,肉质细嫩鲜美,营养丰富 。
江都方酥:方酥是大众化的传统扬式糕点之一,已有一百多年生产历史 。初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥 。后改为方形,更名方酥,又名小方酥 。
【扬州特产有哪些 江苏扬州特产有哪些】牛皮糖:牛皮糖号称“扬州一绝”,是扬州特产,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州,后因战争频繁而失传于世 。
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