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红葡萄酒要怎么喝才能喝得更好

生活百科红葡萄酒

干红葡萄酒怎么喝才算最好喝
干红葡萄酒是指酿酒原料(葡萄汁)中的糖分在酿造后完全转化为酒精 ， 残糖不超过4.0g/L或更小 。那么干红葡萄酒怎么喝才算最好喝呢？
1、切勿加饮料或冰块：在干红葡萄酒中加入碳酸类饮料 ， 会使酒体原有的纯正风味破裂 ， 由于添加了大量糖分和气体 ， 葡萄酒的营养和功效也会受到影响 。加冰块后酒会稀释 ， 不宜过多的胃酸和溃疡病的消费者饮用 。正确的喝法是不加任何添加物饮用 。
2、冰镇更好：一般干红葡萄酒可以在室温(20℃左右)下饮用 ， 最好在打开酒瓶后放一会儿 ， 待酒液呼吸后再用 。在8~12℃之后 ， 干白葡萄的口感会更好 ， 因为冰镇的口感比较好 。
3、温度会影响红葡萄酒的味道：取酒时 ， 要用拇指顶住瓶底 ， 四指指尖轻压瓶身 ， 使温度最高的手心与酒瓶分开 。瓶底放久了 ， 倒酒时会出现一些沉淀 ， 这些沉淀会影响酒的口感 ， 所以倒酒时要均匀用力 ， 让酒轻柔地倒出 ， 不要摇起瓶底的沉淀 ， 要把酒瓶底的沉淀物摇掉 ， 一般要留两厘米左右的酒不喝 。摇晃酒可使红酒未完全“醒”而出的酒味挥发出来 ， 使酒更加醇厚 ， 同时也可以最大限度地挥洒红酒的香味 ， 香气四溢 。
干红葡萄酒怎么喝才能对身体好？
一：千万不要添加碳酸饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料 ， 会破环葡萄酒原有的纯正风味 ， 因大量糖分和汽体的加入 ， 葡萄酒的营养和功效也将受到影响 。而加冰块之后葡萄酒被稀释 ， 不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用 。
二：无须冰镇
一般的干红葡萄酒在室温（20℃左右）下饮用即可 ， 不须冰镇 ， 好在开启后倒入酒杯放一会儿 ， 待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳 。
三：拿酒
干红的味道很受温度影响 ， 因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。拿酒时要用拇指顶着瓶底 ， 四指指尖轻压瓶身使之平衡 ， 这样可以让温度高的手心远离酒瓶 。
四：倒酒
干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底 ， 这些沉淀会影响酒的口感 ， 因此倒酒时要均匀用力 ， 让酒柔和地倒出 ， 不要摇起瓶底的沉淀 ， 一般倒完后 ， 瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝 。
五：摇酒
摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发 ， 让酒更醇厚 ， 同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来 ， 香气四溢 。
六：酒具
古诗有云：“葡萄美酒夜光杯 ， 欲饮琵琶马上催 。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯 ， 水晶杯好 ， 每次倒酒1/4杯 ， 一口饮尽 ， 然后慢慢回味 。
红酒怎样喝才好喝
【红葡萄酒要怎么喝才能喝得更好】红酒的喝法：1、控制红酒的酒温：大多数情况下 ， 红酒可以在室温下饮用 ， 温度为18至21℃之间 。2、醒酒：将红酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟 ， 等酒的异味散去 ， 一个小时最好 。3、饮酒：在喝酒之前 ， 先在酒杯里嗅一下 ， 接着吞入一口红酒 ， 让红酒在口腔里多停留片刻 ， 最后全部咽下 。需要注意的是喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子 ， 否则造成酒温的不同会影响酒的协调性 。

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