挑食这个问题有先天的因素，也有后天的因素 。有来自于基因的遗传，也有来自于后天饮食习惯的影响 。
遗传因素会影响我们的方方面面，从外部长相、性格、思维习惯生活习惯及各种生活中的言行举止等等，甚至很多疾病也会受遗传因素的影响 。
但来自于后天的挑食，主要还是在孩子婴幼儿时期形成的，以及与家庭的饮食习惯有关 。
在添加辅食的阶段，如果孩子经常能吃到某种食物，那么这种食物的气味、味道以及饮食这种食物之后的感受，就会被印刻在孩子的大脑中 。
这种感觉在孩子的大脑中会形成自己的神经回路，大脑对这种食物是有记忆的，而且是记忆深刻的，他就不会排斥吃这种食物，所以在添加辅食的阶段，我们要给孩子尝试吃很多种食物，以利于这种食物在孩子的大脑留下深刻的记忆 。
也有一部分孩子的饮食习惯会跟随于家庭的饮食习惯，家庭中的某些成员不喜欢吃某些食物，那么就不会做这种食物，孩子就没有机会吃到那么这种食物，在人的印象中是不存在的，在未来就会排斥吃这种食物 。
所以在孩子早期添加辅食的阶段，我们应该让食物多样化丰富化，这样可以避免孩子在今后的饮食中挑食 。
【挑食是先天的还是后天形成的?】我们很多的习惯都受生活环境的影响，饮食习惯也不例外，就像我国的南北，东西方各个地域的饮食习惯完全不同一样 。每个地区都有自己的特色，饮食并广泛地为人们所接受 。
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