嘌呤：是一种细胞核的成分，属于核酸的一部分，含鸟嘌呤、腺嘌呤等 。嘌呤氧化后就会形成尿酸 。尿酸在体内堆积之后就可以发生痛风 。
长豆角别名叫豇（jiang）豆，它含富含蛋白质以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C是一种价值较高的蔬菜 。豇豆中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动，有利于预防便秘，最需要注意的是，豇豆夹生食用容易中毒，因此，食用时一定要确保做熟 。
如果将食物按照嘌呤含量分为不同等级，可分以下四种：
①超高嘌呤食物：含量在150毫克/100克以上 。
②中高嘌呤食物：含量在75-150毫克/100克之间 。
【长豆角含嘌呤多少?】③中低嘌呤食物：含量在30-75毫克/100克之间 。
④低嘌呤食物：含量在30毫克/100克以下 。
豇豆属中嘌呤食物含量48㎎/100g
推荐阅读
- 黄豆长生芽后，嘌呤还高吗?
- 痛风患者能不能吃豆角呢?有何依据?
- 暴饮暴食会不会长胖?
- 捂豆长绿毛的技巧
- 我的姐姐——我人生中的成长引导者
- 干绿豆可以长期放冰箱冷冻吗
- 木耳鸡肉炒豆角的做法?
- 绿萝太长能直接剪掉吗
- 鲜花生怎么保存时间长 鲜花生怎么保存时间更长
- 丝瓜怎样保存的时间长 丝瓜怎样保存的时间更长