![卤猪皮的做法 怎么做卤猪皮](http://pic.yunnanlong.com/220801/114111O14-0.jpg)
1、主料:猪皮2斤 。
【卤猪皮的做法 怎么做卤猪皮】2、辅料:姜2小块、蒜头几粒、葱2条 。
3、配料:盐适量、老抽2汤勺 。
4、猪皮用开水煮五分钟 , 拿夹子拔掉毛 。
5、要有耐心 , 慢慢的拔 , 也可以用火烧 。
6、姜 , 洗净 。
7、蒜头 , 洗净 。
8、用刀把猪皮刮一刮 , 再清洗干净 。
9、切成小块 , 用盐搓一搓 , 再用热水洗一洗 。
10、用刀把姜打扁 , 不剥皮 。
11、蒜头也是 , 打扁 , 连皮一起 。
12、葱白 , 连根洗净 。
13、把猪皮放锅里 , 把材料一起放进去 , 加盐、老抽 , 水要加到掩过猪皮 , 中火煮一个小时 , 也可以用高压锅 , 开了以后煮十分即可 。
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